彩色饺子皮的制作方法（轻松制作漂亮的彩色饺子）

上次我说过如何制作鲜香美味的素馅饺子，这次我来分享一下如何做色彩鲜艳的、令人食欲大增的、体现厨艺的吃货神器，彩色饺子。

我实验了多种颜色鲜艳的食材，来制作彩色面团，在不加色素添加剂的情况下，比较好用的天然上色食材有菠菜（绿色）、南瓜（黄色）、紫薯（紫色）、火龙果皮（粉红）。

下面我就先说说基础版彩色面团的做法，而且不需要榨汁机哦：

菠菜面

材料：1斤面（吃饭的小碗差不多两碗），8两菠菜

做法：把菠菜根切掉，洗净，菠菜焯水3分钟，这时候菠菜已经比较烂了，晾凉后用手抓烂，放入面粉和半小勺盐（小勺就是我介绍素馅饺子里说的那种），加点盐和面会很筋道。煮菠菜的水就不要了，和面如果需要加水就用清水即可。

南瓜面、紫薯面、火龙果皮面做法差不多

材料：1斤面配8两南瓜，1斤面配两个紫薯，1斤面配两个火龙果皮

做法：南瓜去皮去瓤洗净，紫薯去皮洗净，火龙果皮掰掉那些耳朵洗净，中火上锅蒸20分钟，晾凉后用手抓烂就可以和面了。记得放半小勺盐哦。

和面后扣上盖子，放置20分钟，这样漂亮的彩色面就做好了，可以直接包饺子，煮出来很漂亮。

进阶版双色饺子皮制作方法

1、 首先是准备一团白色面，将白色面和彩色面融合起来。

2，做好了是这样，开吃吧。

白色面和彩色面搭起来很好看，其实颜色搭配可以随意，菠菜面和南瓜面搭起来也很好看，这里没有推荐三种颜色搭配，是颜色不分明没有双色面好看，制作难度也大。