正宗韩国泡菜的做法大全（韩式泡菜的5种做法）

泡菜炒饭

【材料】：米饭、泡菜、五花肉、韩式辣酱

【制作方法】：

1、五花肉洗净切成薄片放入碗中，加入韩式辣酱搅拌均匀腌制片刻；

2、锅中热油，倒入腌好的五花肉小火煸炒，炒至五花肉出油即可；

3、倒入切好的泡菜炒几下，再倒入米饭翻炒；

4、炒的过程中可以用铲子压一压米饭，让米饭颗粒分开，米饭散开了即可出锅。

泡菜煎饼

【材料】：泡菜、普通面粉、葱、鸡蛋、清水

【制作方法】：

1、将泡菜切成丝备用，葱洗干净切碎备用；

2、碗中倒入面粉，打入一个鸡蛋，再按照1：1的比例倒入清水，搅拌均匀；

3、当面粉搅拌成糊状没有颗粒后放入泡菜丝和葱花搅拌均匀；

4、煎锅中刷一层油，将面糊倒入锅中（不用太多，能够铺平锅底即可），用铲子摊开；

5、煎至两面金黄即可出锅。

泡菜豆腐汤

【材料】：泡菜、豆腐、洋葱、五花肉、土豆、韩式辣酱

【制作方法】：

1、将豆腐切成快泡入热水中，去除豆腥味；

2、洋葱、土豆和五花肉都切成丁备用，泡菜切碎备用；

3、锅中热油，倒入五花肉小火煸炒至出油，放入洋葱炒出香味，再倒入泡菜继续翻炒；

4、锅中加入适量清水，再加入韩式辣酱和切好的土豆丁大火煮开，最后加入豆腐煮10分钟即可。

泡菜炒年糕

【材料】：泡菜、年糕、葱、韩式辣酱、凉水

【制作方法】：

1、将泡菜切成小段备用，年糕放入热水中煮软后捞出浸泡在凉水中；

2、锅中热油，倒入葱段炒香，再倒入泡菜翻炒；

3、倒入年糕和一勺韩式辣酱继续翻炒均匀；

4、加入小半碗清水，大火翻炒到汤汁粘稠即可出锅。

韩式部队火锅

【材料】：泡菜、韩式辣酱、肥牛、火腿、丸子、芝士年糕、洋葱、方便面、西兰花、金针菇、豆腐、芝士片

【制作方法】：

1、将所有的食材准备好备用；

2、准备火锅，将洋葱和泡菜铺在锅底，这样煮的时候可以增加香味；

3、再放上其他食材（火腿、丸子、西兰花、金针菇、肥牛、芝士年糕），放上一勺韩式辣酱；

4、上面放一块方便面，再放一片芝士片，加清水煮开即可食用。