羊肉片汤的家常做法是什么

【准备食材】：羊肉片半斤 西红柿1个 金针菇 香菜 葱

1.西红柿洗净以后去掉蒂，切成小丁备用，金针菇去根洗净后，从中间切一刀备用，葱切葱花，香菜切末备用。

2.起锅加少许油，油温5~6成热的时候倒入西红柿丁，炒出西红柿汁后再加入适量的清水，大火烧开。

3.烧开以后，我们放入金针菇和羊肉卷，大火再次烧开以后，我们调一下味道：加入适量的胡椒粉、盐搅拌均匀后关火盛出（羊肉喜胡椒粉，可以适量多加一点），最后再撒上碧绿的葱花和香菜，一道营养美味、热气腾腾的西红柿羊肉汤就做好了。

秋天喝排骨汤不如喝这汤，营养又暖胃，上桌全家抢着吃，太香了！做羊肉汤加西红柿一起做，色、香、味俱全，看着都流口水，用西红柿和羊肉搭配做汤，是我尝试多种食材后的最佳选择，西红柿能最大程度激发出羊肉的鲜味，而且吃起来不膻不腻，特别开胃解馋！

啰嗦一句：

用这种羊肉片做汤时，一定不要煮的时间太久，开锅后稍微烫一下即可捞出，否则羊肉煮老了口感不好。