家庭自制葡萄酒的方法（ 在家自制葡萄酒简单又好喝）

说起葡萄酒，大家立马会想到超市货架上整齐排列的一排葡萄酒，越是高档的葡萄酒就会越贵，便宜的基本上要么口感不好要么是商品兑酒。为了让大家喝到香醇可口、经济实惠的葡萄酒

【葡萄酒】材料准备

成熟葡萄、冰糖、大容器玻璃瓶

【葡萄酒】具体做法：

第一步：清洗葡萄，用剪刀将葡萄剪成单独分开的一个个果子，然后放在干净的水里，加入少许食盐跟面粉，食盐可以杀菌、去除表皮上农药的残留物质，面粉可以很好地吸附脏东西，浸泡10分钟，轻轻摇动葡萄，然后将水倒掉，再用清水洗两三遍，直至杂质清洗干净。清洗好的葡萄放在漏盆里沥干水分。

第二步：准备一个无水无油的大玻璃瓶，把晾干水分的葡萄放进里面，先放上一层葡萄，再放上一层冰糖，葡萄跟冰糖的比例按照3:1的比例来配置，全部都放进玻璃瓶后，盖上盖子密封起来，放在阴凉处发酵。一般夏季气温高，发酵时间短，一周左右即可，想要味道更加浓厚的话，也可以选择发酵十天左右。秋季或者冬季温度较低，那么就需要发酵一个月左右，不要经常打开盖子，这样会坏了味道。

第三步：葡萄酒发酵好后就可以直接倒出来饮用了。

自己在家做葡萄酒其实是很方便、很简单的，而且成本也不高。平时在家有空的时候可以自己制作一些葡萄酒来调节一下生活情趣，愉悦一下自己的心情。