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粉皮鸡怎么炖好吃又简单?教你正确做法,一起来大快朵颐吧

100次浏览     发布时间:2025-01-23 03:20:07    


粉皮炖鸡肉这道美食不单单味道很好,而且也有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质等营养物质。色香味俱全的粉皮炖鸡肉,吃起来很是下饭美味,小编也是很喜欢吃。尤其是,这次我们大厨在做粉皮炖鸡肉的时候,专门搭配上了香辣爽口的西瓜酱,味道就更赞了。这次,我们就简单为大家说一下教你家常美味的粉皮炖鸡肉,简单易学又有营养,一起来大快朵颐吧。

美味的粉皮炖鸡肉

食材:鸡肉、粉皮、西瓜酱、大葱、生姜、辣椒、花椒、八角、小油菜、胡椒粉、料酒、酱油、味精、盐

做法:1、我们需要先把鸡肉冲洗干净,沥干水,去掉杂质之后,再用刀切成小块,放入干净的盆里面;备用;

2、接下来,把粉皮放入清水里面,浸泡变软之后,再捞出来,沥干水;把花椒冲洗干净,沥干水;备用;

3、接着,把大葱冲洗干净,沥干水,用刀切成葱花;把姜冲洗干净,再用刀切成姜片;备用;

4、再把辣椒冲洗干净,去掉辣椒籽,用刀切成辣椒段;把小油菜摘洗干净之后,用刀切成段;备用;

5、往锅里面倒入适量的水,放入切好的鸡块,大火烧开,把鸡肉焯烫一会儿,再盛出来,沥干水;备用;

6、然后热锅烧油,放入葱姜、辣椒段、八角和花椒爆香一下,放入焯烫好的鸡块,加入适量的西瓜酱,翻炒均匀;

7、再倒入适量的热水,烧开之后,加入适量的胡椒粉、料酒、酱油、味精和盐,煮炖一会儿,放入粉皮,煮炖到食材熟透,出锅的时候,放上小油菜;即可;