面筋是什么做的（面筋这样做好吃、爽口、解腻，老少皆宜）

面筋主要是用一些面粉制作而成的，里面含有大量的植物蛋白。适量的吃一些面筋可以有效地吸收其中的蛋白质，能够增加皮肤的水合度、延缓皮肤衰老。

面筋中的营养价值非常高，含有非常多的钙离子、无机盐、钾离子等成分。可以增强人体的免疫力，并且可以促进肠道蠕动，增加骨骼的强度，还可以起到一定的消肿除烦的功效。

天气渐暖，凉菜渐渐成了人们喜爱的菜肴，今天用面筋给家人做一道麻酱面筋，连我家小朋友都特别喜欢吃，下面给大家分享下我的制作方法：

1，提前泡两把面筋。

2，准备点黄瓜丝和胡萝卜丝，再准备菠菜。

3，下面来调酱汁，往碗中加适量的芝麻酱、生抽、香醋、白糖、盐，加一把蒜末和适量的凉白开搅拌均匀。喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油在里面搅拌均匀。

4，面筋下入锅中焯水1分钟，捞出放入凉白开水中，然后攥干水分，放入大碗中。

5，不喜欢吃生萝卜的话，可以焯一下水，下入胡萝卜丝焯水一分钟，再下入菠菜稍微烫煮十几秒，捞出沥干水分备用。

6，将所有配菜放入大碗中，加适量的香油、芝麻抓拌均匀就可以了。

面筋这样做，吃了上顿还想吃下顿，好吃、爽口、解腻，喜欢的朋友可以试试！